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स्पाइसी पनीर काठी रोल रेसिपी, Spicy Paneer Kathi Roll Recipe In Hindi
पनीर काठी रोल बच्चों और बड़ो दोनों को पसंद आने वाली स्वादिष्ट व्यंजन है. इसे बनाना भी बहुत आसान है. इसे आप नाश्ते में बना सकते हैं या मेहमानों को परोस सकते हैं, आइए जानते हैं इसे बनाने की विधि.

सामग्री भरावन के लिए
1 कप प्याज बारीक कटा हुआ
1 कप बींस बारीक कटी हुई
1 कप गाजर बारीक कटी हुई
1 कप बंदगोभी बारीक कटी हुई
1 छोटा चम्मच अदरक कसा हुआ
1 छोटा चम्मच लहसुन कसा हुआ
250 ग्राम पनीर के टुकड़े
1 कप टोमैटो कैचप
नमक
काली मिर्च स्वादानुसार

सामग्री रोटी के लिए
500 ग्राम मैदा
1/2 छोटा चम्मच नमक
1/2 छोटा चम्मच अजवाइन
1/2 कप पिघला मक्खन
पानी मैदा गूंधने के लिए

पनीर काठी रोल बनाने की विधि, Paneer Kathi Roll Banane Ki Vidhi
रोटी की सामग्री गूंध कर लोइयां बना लें और बड़े आकार की चपातियां बना कर एक तरफ रख लें. अब कड़ाही में तेल गरम कर, अदरक, लहसुन, वैजिटेबल्स, नमक व कालीमिर्च मिला कर 5-7 मिनट पकाएं. इस के बाद पनीर व टोमैटो कैचप मिला कर भरावन के लिए सामग्री तैयार कर लें. रोल बनाने के लिए हरेक चपाती के बीच में भरावन रखें. फिर उन के ऊपर पुदीना चटनी और प्याज के टुकड़े रख कर रोल बना लें. परोसने से पहले, रोल्स को ओवन में गरम कर लें और गरम गरम प्याज और पुदीना चटनी के साथ परोसें.

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