खीर बनाने की विधि, कार्तिक पूर्णिमा स्पेशल खीर रेसिपी, Kartik Purnima Special Kheer Recipe In Hindi, Chawal Ki Kheer Banane Ki Vidhi, दूध की खीर कैसे बनाते हैं, खीर मुख्य सामग्री, शाही खीर रेसिपी इन हिंदी, खीर कैसे बनाएं, खीर बनाने का तरीका, Kheer Kaise Banate Hain, Kheer Kaise Banta Hai, Kheer Kaise Banaye, Kheer Banane Ka Tarika
कार्तिक पूर्णिमा का बहुत बड़ा महत्व माना जाता है। धार्मिक मान्यताओं के अनुसार यह महीना भगवान विष्णु का सबसे प्रिय माह है। लोग इस दिन पुण्य कमाने के लिए गंगा स्नान और दान करते हैं। ऐसे में आइए जानते हैं भगवान विष्णु को प्रसाद में भोग लगाने के लिए कैसे बनाएं स्वादिष्ट खीर।
सामग्री-
दूध, चावल, चीनी, इलाइची पाउडर, मेवे
खीर बनाने की विधि-
सबसे पहले एक मोटे तले वाले बर्तन में दूध डाल लें फिर इसे एक चौथाई भाग घटने तक पकाते रहें। उसके बाद जब दूध तीन चौथाई रह जाए तो इसमें दूध की मात्रा के अनुसार चावल डालें। एक करछी से इस मिक्स्चर को चावल पकने तक चलाते रहें। चावल अच्छे से पक जाने के बाद इसमें स्वादानुसार चीनी डालें। कुछ देर बाद खीर में इलाइची पाउडर और मेवे डालें। इससे खीर का स्वाद दोगुना हो जाता है। खीर को 5 मिनट और चलाएं फिर गैस बंद कर दें। शरद पूर्णिमा पर प्रसाद के लिए आपकी खीर तैयार है।
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