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Jan 10, 2020

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अजवाइन के क्या-क्या फायदे हैं

स्वस्थ रहने के लिए सबसे जरूरी होता है एक हेल्दी लाइफस्टाइल फॉलो करना, साथ ही हेल्दी डाइट भी. किचन में मौजूद कई ऐसे मसाले होते हैं जिनका रोजाना इस्तेमाल करना स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होता है जैसे- अजवाइन. अजवाइन में एंटीऑक्सीडेंट, फाइबर, विटामिन्स, मिनरल्स, एंटी-इंफ्लेमेट्री गुण के अलावा और भी बहुत से पोषक तत्व मौजूद होते हैं जो स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होता है. कोलेस्ट्रॉल, ब्लड प्रेशर और पेट की समस्या के अलावा अजवाइन और भी बहुत से स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है. आइए जानते हैं इसके फायदे-

Cholesterol – कोलेस्ट्रॉल के स्तर में सुधार के लिए आजवाइन

अजवाइन फाइबर और पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड का एक बड़ा स्त्रोत है. ये दोनों कोलेस्ट्रॉल के लेवल को सुधारने और कंट्रोल करने में मदद करता है. रैबिट के अध्ययन के अनुसार, अजवाइन में सिमावास्टैटिन (एक कोलेस्ट्रॉल कम करने वाली दवा) मौजूद होता है जो कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बेहतर करने में मदद करता है.

Arthritis – अर्थराइटिस के लिए आजवाइन

अर्थराइटिस और जोड़ों में दर्द की समस्या से परेशान हैं तो अजवाइन का सेवन करें. अजवाइन में एंटी-इंफ्लेमेटरी के गुण पाए जाते हैं, जो अर्थराइटिस से जुड़ी समस्या से राहत दिला सकते हैं.

Blood Pressure – ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करता है आजवाइन

अजवाइन आपके ब्लड प्रेशर को भी प्रबंधित करने में आपकी मदद कर सकता है. अजवाइन के बीजों में थायमोल होता है जो ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करने में मदद करता है. रैट के अध्ययन में, यह ब्लड प्रेशर और हृदय गति में गिरावट का उत्पादन करता है. अजवाइन कैल्शियम-चैनल ब्लौकर के रूप में कार्य कर सकता हैं और ब्लड प्रेशर के स्तर को कम करने में मदद कर सकता है.

Acidity, Constipation, Diarrhea – पेट फूलना, गैस, कब्ज, दस्त में आजवाइन फायदेमंद

अजवाइन में विटामिन और मिनरल्स होता है जो पेट में होने वाली समस्याओं को कम करने में मदद करता है. इसके अलावा यह पाचन को भी बेहतर करता है. रात को सोते समय एक चम्मच अजवाइन को गर्म पानी में लेने से पेट में होने वाले पेट फूलना, गैस Acidity, कब्ज Constipation, दस्त Diarrhea, जैसी समस्याओं से छुटकारा मिलेगा.

इंसोम्निया (Insomnia) के लिए आजवाइन

अजवाइन के सेवन से इंसोम्निया का इलाज किया जा सकता है। इंसोम्निया की बीमारी में नींद ना आने की समस्या उत्पन्न हो जाती है। इसका सेवन अच्छी नींद के साथ मस्तिष्क को शांत रखता है।

Cold & Cough – सर्दी-जुकाम के लिए आजवाइन

अजवाइन में मौजूद एंटीइंफ्लेमेट्री गुण सर्दी-जुकाम वाले लोगों के लिए बेहद फायदेमंद होता है. अस्थमा वाले लोगों के लिए भी अजवाइन लाभकारी साबित हो सकता है. इसके अलावा छाती में होने वाले बलगम को भी कम करता है. अजवाइन खाने से सांस लेने वाली नली साफ होती है, जिसके कारण सांस लेने में परेशानी नहीं होती है.

रात में सोने से पहले अजवाइन खाने के फायदे

रात में सोने से पहले आधा या 1 चम्मच अजवाइन चबाकर खाएं और हल्का गुनगुना पानी पी लें. यह कई तरह की शारीरिक समस्याओं (Ajwain Benefits) से बचा सकती है. यह पाचन क्रिया को दुरुस्त करती है.
कब्ज की समस्या में रामबाण इलाज अजवाइन
आपको कब्ज की समस्या अक्सर परेशान करती है? कई तरह के नुस्खे आजमाकर देख चुके हैं. रात में सोने से पहले गर्म दूध या गर्म पानी भी पीते हैं, फिर भी अधिक लाभ नहीं हुआ, तो आप रात में एक गिलास गर्म पानी के साथ अजवाइन खाएं. इसे आप हल्का भून कर भी खा सकते हैं. सुबह आपका आसानी से पेट साफ हो जाएगा. कुछ दिनों तक ऐसा करके
अजवाइन वाला पानी पीने के फायदे
आप रात में एक गिलास पानी में एक चम्मच अजवाइन डालकर अच्छी तरह से उबालें. जब पानी आधा हो जाए, तो इसे छान लें. इस पानी को सोते समय पिएं. इससे डायरिया (Diarrhea) की समस्या ठीक हो सकती है.
अनिद्रा की समस्या करे दूर अजवाइन
यदि आपको नींद अच्छी तरह से नहीं आती (Insomnia) है, रात भर करवटें बदलते रहते हैं, तो डिनर करने के बाद अजवाइन वाला गर्म पानी पिएं या फिर अजवाइन को चबाकर पानी के साथ खाएं. अजवाइन एक ऐसी औषधि है, जिसका साइड एफेक्ट नहीं होता है. हां, इसका सेवन एक दिन में सिर्फ एक बार ही करें, वो भी आधा या एक चम्मच.
जोड़ों में दर्द होने पर रात में खाएं अजवाइन
यदि आपको सर्दियां आते ही हड्डियों की समस्या बढ़ जाती है. हड्डियों में दर्द रहने लगता है, जोड़ों में दर्द होता है, तो रात में खाना खाने के एक घंटे बाद एक चम्मच अजवाइन का सेवन खूब चबाकर करें. इसके बाद गर्म पानी पी लें. काफी हद तक दर्द से छुटकारा मिल सकता है.

सुबह खाली पेट अजवाइन का पानी पीने के फायदें

अजवाइन औषधीय गुणों का भंडार है तभी तो रसोईघर के साथ ही आयुर्वेद में भी इसका खूब इस्तेमाल किया जाता है. अजवाइन न सिर्फ खाने का स्वाद बढ़ाता है बल्क‍ि यह आपको पेट से जुड़ी की बीमारि‍यों को भी दूर रखने में मदद करता है. अजवाइन की तरह ही अगर इसका पानी रोज सुबह खाली पेट पि‍या जाए तो यह पूरे शरीर के लिए लाभदायक होता है.
1. इसे रोजाना पीने से डायबिटीज होने का खतरा कम हो जाता है.
2. दिल की बीमारियों से बचने के लिए यह एक कारगार औषधि‍ है.
3. मुंह से जुड़ी बीमारियों में भी यह काफी लाभदायक हैं. अगर आप रोजाना सुबह इसका पानी पीते हैं तो दांतो का दर्द और मुंह की बदबू की प्रॉब्लम दूर होती है.
4. यह पेट की बीमारियों को दूर करता है और कब्ज से भी राहत देता है. यह खाना जल्दी पचाने में हेल्प करता है.
5. इससे रोजाना पीने से बॉडी का मेटाबॉलिज्म को बढ़ता है जिससे वजन घटाने में मदद मिलती है. इसे दिन में दो बार पीने से डायरिया जैसी बीमारियां दूर होती हैं.
6. यह सर्दी और कफ की प्रॉब्लम दूर करता है और इसे पीने से अस्थमा का खतरा भी टलता है.
7. अगर आप सर्दी-खांसी से परेशान हैं तो अजवाइन के पानी में एक चुटकी काला नमक मिलाकर पीने से खांसी दूर जाएगी.
8. सिरदर्द होना एक आम समस्या है लेकिन अगर आप हमेशा ही इससे दो-चार होते हैं तो एक कप अजवाइन का पानी पीने से सिरदर्द में राहत मिलती है.
9. अगर आपके पेट में कीड़े हैं तो इसमें एक चुटकी काला नमक मिलाकर पीने से पेट के कीड़े खत्म हो जाते हैं.
10. आजकल की लाइफस्टाइल में नींद न आना एक आम समस्या बनती जा रही है. अगर आप भी नींद न आने से परेशान हैं तो रोजाना सोने से पहले एक कप अजवाइन का पीने से नींद अच्छी आती है.

अजवाइन के नुकसान

1. अजवाइन की तासीर बेहद ही गर्म होती है. ऐसे में गर्मियों में आप इसका सीमित मात्रा में सेवन कर सकते हैं. अधिक मात्रा में सेवन करने से सेहत को नुकसान हो सकता है. अगर आपको गर्म चीजों से किसी भी तरीके की परेशानी है तो इसे अपनी डाइट से निकाल दें.
2. अजवाइन का इस्तेमाल पेट की गैस, एसिडिटी आदि से मुक्ति पाने के लिए किया जाता है. लेकिन इसे ज्यादा से ज्यादा 10 ग्राम तक ही खाया जा सकता है. इसे अधिक खाने पर आपकी परेशानी कम होने की बजाय बढ़ सकती है और आपको उल्टी, मतली और सिरदर्द की समस्या भी हो सकती है.
3. अजवाइन के अधिक सेवन से पेट में गर्मी बढ़ती है. इसकी वजह से कब्ज और सीने में जलन की समस्या हो सकती है. साथ ही माउथ अल्सर या मुंह के छालों की समस्या हो सकती है. अगर इंटरनल ब्लीडिंग या अल्सेराटिव कोलाइटिस है तो भी अजवाइन का सेवन नहीं करना चाहिए.

4. जिन लोगों को अजवाइन से एलर्जी है, उनको इसके सेवन और स्किन पर इस्तेमाल से रैशेज या पित्त की परेशानी हो सकती है. यहां तक कि अत्यधिक मात्रा में अजवाइन खाने से त्वचा संवेदनशील हो सकती है जो बाद में स्किन कैंसर की वजह बन सकती है. ऐसी स्थिति में अजवाइन खाने से पहले विशेषज्ञ का परामर्श जरूरी है.
5. जिन लोगों को लिवर से संबंधित कोई बीमारी है, उन्हें भी इसके अधिक सेवन से बचना चाहिए वर्ना समस्या बढ़ सकती है. इसके अलावा जो पुरुष इन्फर्टिलिटी की परेशानी झेल रहे हैं, उन्हें इसके सेवन से पूरी तरह से बचना चाहिए.
6. गर्भवती महिलाओं को अजवाइन के सेवन से परहेज करना चाहिए. अजवाइन की तासीर गर्म होने की वजह से ये शरीर में गर्मी की समस्या पैदा कर सकती है, साथ ही इसकी वजह से महिला की स्थिति गंभीर हो सकती है. यदि औषधि के रूप में खाना भी हो, तो भी एक बार विशेषज्ञ की सलाह जरूर लें.

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